En el corazón de Cartagena se encuentra Magoga, un restaurante que ha conseguido convertir la tradición gastronómica murciana en una experiencia contemporánea y emocionante. Liderado por la chef María Gómez y Adrián de Marcos en sala y sumillería, este espacio con una estrella Michelin se ha consolidado como uno de los grandes referentes culinarios de […]
Si hay un restaurante que está ayudando a redefinir la cocina contemporánea en el interior de la Región de Murcia, ese es Casa Borrego Hotel Gastronómico. Situado en pleno entorno natural de Bullas, junto al río Mula y rodeado de viñedos y monte bajo, el proyecto de Salvador Fernández ha evolucionado desde una cocina reconocible
En el corazón de Río de Janeiro, el restaurante Lasai se ha convertido en uno de los grandes templos de la gastronomía. No solo brasileña, sino de toda Latinoamérica. Liderado por el chef Rafa Costa, el restaurante luce dos Estrellas Michelin, dos cuchillos de The Best Chef y figura en el puesto 27 como mejor
El recibimiento en el restaurante es un anticipo de lo que va a ser la experiencia. Una entrada elegante, de luz tenue y buenos acabados. Presidida por un enorme avestruz, rodeado de huevos del mismo, que hacen las veces de lámparas. Esto es Farigola & Menta. Que, como su entrada, ofrece una experiencia elegante y
Farigola & menta: creatividad y sabor en Valencia Leer más »
En Nueva York acaban de subastar por 812.000$ una botella de vino. ¿Lo vale? Lo que hace al vino revalorizarse rara vez tiene que ver con su etiqueta o su región de procedencia. Es su historia lo que le da valor. Una historia que suele comenzar décadas o siglos atrás y en la que influyen
