Nublo: fuego y vino en La Rioja
Fuego, producto y Rioja en una antigua casa palacio de Haro. Así fue mi experiencia en Nublo, el restaurante de Miguel Caño.
Vino
Carmen Playa: excepcionalidad en el Mar Menor
Carmen Playa, en Santiago de la Ribera, combina producto, influencias asiáticas y territorio murciano con una de las bodegas más cuidadas del Mar Menor.
Tándem: el Etxebarri de Murcia
Tándem, en Murcia, convierte producto, temporada y pescado de lonja en una cocina de mínima intervención. Precio, platos, valoración y por qué volver.
Casa Borrego: gastronomía y paz en Bullas
Casa Borrego, en Bullas, une cocina contemporánea, producto local y vinos de la D.O. Bullas. Menús, platos destacados, precio y valoración.